かに通販おすすめ |厳選2019




【かに通販 おすすめ】

今では色々な鮮魚がお近くのスーパで簡単に購入できるようにはなりましたが、カニとなると

季節の食材のイメージが強いのか年末・年始にしか見る事が出来ませんね。

ただ調べてみると生のままで出回るカニは少なく冷凍物が多いですが、これはカニの最盛期に

水揚げしたものを冷凍して販売時期に備えているようです。

最近ではお取り寄せブームで食品の通販に対する抵抗は無くなってきましたが高額なカニとな

ると少し心配。

そんな方の為に2018年の厳選したお店を紹介します。

そうそう、マルゲン後藤水産さんでは、こんなお得なズワイガニの姿が↓
身入り抜群味噌も極上!満足サイズの大型ズワイガニ姿1尾(約500g~600g前後)(ボイル加熱済み)(冷凍)[ずわいがに/かに/カニ/蟹][同梱推奨]【本店プレミアム厳選品】 2,948円(税込) 送料別

【早割】【送料無料】生ズワイガニ一口かにしゃぶだるまさん約1kg前後(生冷凍でお届け)[若干折れが入る場合あり][かに鍋/蟹/カニ/ずわいがに]【本店プレミアム厳選品】 6,315円(税込) 送料無料

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カニ選びの極意

刺身でもいける活ガニ

どうしても刺身でカニ(蟹)を食べたいなら、生きている活ガニ(蟹)です。

ただ捌くのが難しいのと、茹でガニにするにも塩加減や茹で時間が難しくプロの職人さんが茹でた浜上げには適いません。

活ガニは高く付きますし慎重に選びましょう。

生のカニ

次が生のカニ(蟹)ですが、生カニ(蟹)には二種類あって、殻付が付いた姿(一杯)のカニ(蟹)と剥き身のポーションがあります。

カニ(蟹)しゃぶにするなら剥き身のポーションが調理要らずで食べやすいです、じっくり出た旨味が最後の雑炊を楽しくしてくれます、殻付きはより良い出汁が出ますが味噌汁や鍋には最適です、好み次第です。

ボイルガニ

カニ通販の2つの鉄則

カニ通販、選ぶ基準は何ですか?

値段ですか、それとも何処でも同じと思われるかもしれませんが、ここで間違えてしまうと失敗に繋がります、実はカニ通販を選ぶときは2つ極意があります。

これを忘れてしまうと、高いお金を出して後悔するような美味しくないカニ(蟹)が届けられるかもしれないです、カニ(蟹)通販2つの極意をこれからお話します。

極意その1:大手のショップで買おう

カニ(蟹)は市場から直接仕入れるために、スケールメリットに価格が左右されやすい食材です。

小規模のショップでは販売力や資金力でいいカニ(蟹)が、安く手に入らないのです。

大手の通販ショップはその資金力と販売力でカニ(蟹)を安く仕入れ、しかも最新の冷凍技術を持っています。

逆に小規模の通販ショップの場合には店舗で売れ残ったカニ(蟹)を再冷凍して通販で送ったり、市場回りと言って卸売り市場を回って日にちの経ったカニ(蟹)を安く仕入れ通販にしている通販ショップも。

活ガニ(蟹)の場合は、小規模で真面目にやってる通販ショップでも大丈夫ですが、通販の冷凍ガニ(蟹)に関しては大手通販ショップのほうが失敗は少ないです。

極意その2:鍋なら生ガニ、そのままならボイルガニ

まずカニ(蟹)を通販で購入す時に、生を選ぶかボイルを選ぶか決めましょう。

鍋やしゃぶしゃぶにするなら絶対に生です、解凍してそのまま食べるならボイルガニが便利で美味しいです、生は加熱されていない冷凍カニ(蟹)や冷蔵蟹(蟹)を指します。

鍋で食べるなら生カニ(蟹)です、しゃぶしゃぶ用ポーションが人気で食べやすいです、ボイルガニを鍋に使うのは旨味が逃げてしまいもったいないです。

これは茹でたものを、さらに茹でることになります旨味が抜けてカスカスになってしまいます、ボイルガニを鍋で食べる場合には食べる直前に温める程度で引き上げてください。

鍋には生の冷凍、しゃぶしゃぶ用のポーションで!

そのままで食べるならボイルガニ(蟹)の冷凍がオススメ。

最近の通販のボイルガニ(蟹)は漁獲後すぐの新鮮な状態でプロが茹で上げ、カニ(蟹)を一番美味しい状態で高速冷凍しているので、茹で上げ時とほぼ同様の美味しさが保たれています。

結論カニ(蟹)通販は

1.大手通販ショップで買う
2.調理方法別に買う

カニの季節

寒さが厳しくなってくると蟹が食べたくなりますね、暖かくした部屋の中で美味しい蟹を食べると今年も終わりだな,新年会で蟹を食べると今年も新しい年が始まったななどなど。          勿論、年末年始以外でも良いですよ既にシーズン真っ只中ですから。

我が家でも毎年12月30日になると朝の5時に起きて近くの鮮魚センターに買い出しに行っていましたが、2年前からネット通販に変更。                                                              お陰で寒い年末の朝に早起きしなくてよくなりました。                                                 もちろん激安で良い物を買ってます。(店舗一覧はこちらから

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美味しい食べ方

蟹にも色々な食べ方がありますが、我が家では茹でガニをそのまま自然の塩味だけで食べるの

が恒例に奥さんは美味しい物はなるべく、調理しない主義(ただ単に料理が面倒臭いのでは?)かにの食べ方はこちら

人気なかにの種類

ズワイガニ

ズワイガニの「ズワイ」は細い木の枝のことを指す古語「楚(すわえ、すはえ)」が訛ったものとされている、昔の人はズワイガニの脚を細い枝と表現したんですね、また漢字では「津和井蟹」とも書かれるのですが、これは何から由来したのでしょうか。

他のカニには見られないのですが、ズワイガニはオスとメスの大きさが大きく違うので、漁獲される地域ではオスとメスに別々の名前がつけられている事がおおいのです。

雄:エチゼンガニ、マツバガニ、ヨシガニ、タイザ(タイザガニ)等

雌:メガニ、オヤガニ、コッペガニ、コウバコガニ、セコガニ、セイコ(セイコガニ)、クロコ等

またズワイガニは日本海側の深海に生息しており、産地によって松葉ガニ、越前ガニのようなブランドがにが有名ですね、勘違いしやすいのですがベニズワイガニは全く別の種類なんです。

タラバガニ

タラバガニの和名はその生息域がタラの漁場(鱈場[たらば])と重なることに由来しています、昔から「鱈場蟹」と呼ばれてきたものを生物学でも学術名として引き継いだものです、「カニ」の名称は学術的には問題がありますが慣れ親しんでいる通俗名が分かりやすいとの判断から、改名する事無く採用されました、タラバガニはカニの大様なんですが実はかにの仲間じゃなくてヤドカリの仲間、オホーツク海の深海に生息していてロシアが有名な産地です、国産やアラスカ産は高級品。

近縁種としては北日本沿岸に生息するタラバガニ属としてのタラバガニの他に、アブラガニと ハナサキガニ、北太平洋東岸の P. californiensis、および、. rathbuni の4種類があります。

毛ガニ

毛ガニは最大で甲の大きさが長さ120mmくらいになり、オスの方が大型になります全体的にずんぐりした印象で、身体全体が淡赤褐色で体を覆う殻はそれほど硬くはないのですが短い剛毛が密生しているため和名はこれに由来しています。

日本海沿岸や茨城県以北の太平洋岸からアラスカ沿岸までの太平洋北西部とその縁海に広く分布しており水深30-200mほどの砂泥底に生息します。

オスの脱皮は1年周期で、メスの脱皮は2年または3年周期である、それはメスは産卵後しか脱皮できないので、脱皮回数の多いオスより成長が遅れる、繁殖力も低いために乱獲されると漁獲量が回復するまでに時間が掛かる。

食性は肉食性、多毛類、貝類、他の甲殻類、小魚などのベントスを捕食するが天敵はオオカミウオやミズダコなどである。

繁殖の季節は春だが、脱皮周期の関係で冬に繁殖を始めるものも存在し交尾や孵出時期は生息域の海水温により変動するが、データは少なく解明は進んでいない。

漁獲量が減ったのか昔ほど見無くなりました、私の一番好きなカニです。

花咲ガニ

エビ目(十脚目)・ヤドカリ下目・タラバガニ科に分類される甲殻類でタラバガニの近縁種です名前にはカニとあるが、ヤドカリの仲間です。

甲幅・甲長も15cmほどの大きさで、甲殻類としては大型の部類に入るがタラバガニほどではない、甲羅は後部がへこんだハート型でタラバガニよりも体のとげが長く、脚は太く短い。

花咲ガニの和名ハナサキは、生息域となっている根室の地名「花咲」に由来するとすると言われているが、カニを茹でた時に赤くなり、花が咲いたように見えることからと言う説もある。餌は動物質のではなく主にナガコンブ、サンゴモ科のピリヒバを食べていると考えられ、コンブの生えている海域に生息することから、コンブガニの別名もある。

厳選店舗

 浜街道

カニの浜海道オンラインショップ(カラーミーショップ大賞2016 優秀賞受賞)は、 カニやエビ、いくらなどの海産物(魚介類)を全国へ直送している通販サイトです。 カニの浜海道のコンセプトは 『より良い商品を、よりリーズナブルに!』 専門店で使われているプロ仕様の食材を、一般のお客様にも味わっていただきたい…。 そのような思いで立ち上げたのが当サイトです。 2007年にオープンし、リピータのお客様に支えられ10年目を迎えます。 商品の性質上、毎日多くのお客様にご利用をいただいています。 主力商品がカニをメインとした海産物ですので、 嗜好性が強く、客単価も一般の食品より高いのが特長です。 御中元や御歳暮シーズンは一気に需要が増えますので、

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マルゲン後藤水産

かに通販専門のマルゲン後藤水産。たらばがに・ズワイガニ・毛蟹・ほたて・海産物・をはじめ、 新鮮な海の幸や北海道ならではの特産品・農産品をお届けしております。 通販業界に10年以上の実績が有り、郵便局お年玉景品商品納入実績のある会社として多大なる お客様の信頼ご支持を頂いております。 大切なお客様に売る商品なので、北海道漁連に加盟し、衛星面など指示の元取組んでおります。 日々「新鮮であること」「安全であること」「ごまかしのないこと」「おいしいこと」「価格が適正」 を経営理念を守り、これからもより良い商品をお届けしていきたいと考えております。

訳ありカニ(蟹)は必見!

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北海道海鮮工房

当店の約束・想い

北海道の「食」を通じて・・・
・まだ知られていない北海道の「おいしさ」を全国のお客様にお伝え致します。
・商品に自信あり、万が一お届けした商品に不都合があった場合は返品.交換対
 応をさせて頂きます。
・私達は「おいしかった」と言って頂くまでが仕事と考えます!
・全国のお客様と末永いお付き合いを させて頂きたい!と考えております。


北海道 地場の味

昨今流行った『訳あり品』。 あまりにも訳ありがブームになった為、賞味期限切れや低品質商品と、折れやパッケージが壊れているなどの商品が全て混在されて販売されています。

弊社では、ギフト|贈答に使用できなかった商品のみ自家需要訳あり品としてご提供。訳あり用に仕入たりしていないので、『正真正銘 限定数量』しかご用意できません。


シーフード本舗

ズワイガニ、タラバガニを中心に取り扱っているお店です。 今までに累計15万人以上のお客様にご利用いただいており、お客様の評価も5点満点中、4.5点以上の高評価をいただいております。 年末年始のお届け日時の指定なども柔軟に承っており、 家族や親しい人々の集まりを美味しいカニで演出できるよう 日々丁寧な運営を行っております。

『匠本舗』

弊社がお届けする生ズワイガニは、『顧客満足度94%』の大人気商品。          量が多くお買い得な商品ラインナップが多いためギフト利用よりも、年末年始など人が集る際の利用が非常に多くなっています。  12月は12/30まで翌日出荷対応致します。

北国からの贈り物

5年連続 楽天ショップ・オブ・ザ・イヤ─受賞「北国からの贈り物」です。北海道を中心とした旬のグルメを沢山取り揃えており、カニに関してはどこのお店にも負けません!





北海道網走水産

水産会社ならではの確かな品質!北海道各地より新鮮な蟹や魚貝類を買い付け、 中間業者を極力通さずに直接お客様の元へお届けしております。 300種類以上の北海道の味覚を全国へ!  網走管内でも有数の最新式の巨大冷凍庫!  網走管内でも有数の最新の巨大冷凍庫と作業効率を上げる広いスペースにより、!私たちは「笑顔と真心」を込めてお届け致します! お客様一人一人の笑顔が見たいから、 真心込めてお荷物をお届け致します!客様のニーズに応えられるよう努力を惜しみません。




かにまみれ

【店長よりあらかじめお断り】 当店は決して「激安」ではありません。 その代わり、また来て頂けるお客様の期待にはきちんとお応えしたいので、 ”安かろう悪かろう”のわけあり”は、今後も一切取り扱いません。 オープン以来一貫してきたこの信念だけが、多くのリピーター様との信頼に繋がっていると、 確信しております。




最北の海鮮市場

「ベストフードショップ賞4年連続受賞!【最北の海鮮市場】
最北の海鮮市場では、カニやいくら、ホタテなどの獲れたて新鮮な海産物や
アスパラやとうもろこし、お米など北海道産の農産物、そして、北海道の
郷土料理ジンギスカンまで、バラエティ豊富な商品を取りそろえております。
北海道の美味しいを真心こめてお届けします。



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